喝開水吃熟食勤洗手謹防夏季腸道傳染病高發

高考中考結束，不少小伙伴相約一起燒烤或是小龍蝦配啤酒……可醫生卻提醒，夏季由于氣溫高、濕度大，病菌極易繁殖，食物易受污染，是腸道傳染病的高發季節，公眾一定要注意食品衛生，避免腸道傳染病。

連日高溫，市民吳先生每天下班回家，都要吃幾塊冰西瓜，然后才有胃口吃飯。6月26日晚，吳先生卻突然腹瀉、腹痛，被診斷為急性腸炎。醫生判斷很可能是吃了在冰箱中未保存好的西瓜所致。

而疾控專家也提醒，腸道傳染病主要表現為腹瀉、惡心、嘔吐、腹痛、食欲不振等，嚴重的可導致脫水，極個別病例甚至有生命危險。隨著氣溫升高，腸道傳染病進入高發季，預防腸道傳染病，公眾要養成喝開水、吃熟食、勤洗手的良好衛生習慣；盡量不要到衛生條件差的街頭攤點用餐，在外盡量少吃涼拌菜和肉類燒烤，以及螺螄、貝殼、螃蟹等易帶致病菌的食物，更不要生吃、半生吃水產品。在家用餐也要注意飲食衛生，加工時要注意生熟分開，案板刀具不要混用，食物要加熱確保完全熟透，盡量不吃剩飯菜。需要強調的是，冰箱不是保險箱，冰箱內食物也不宜長期儲存，要盡快食用，以免發生變質。

醫生也表示，一旦發生腹瀉，不提倡禁食禁水，宜進食清淡、易消化的流質或半流質食物。如果腹瀉嚴重，尤其是出現脫水癥狀，應及時就醫。

一些患者一腹瀉就使用抗生素，這種做法是不對的。因為大部分腹瀉并不需要抗生素治療，濫用抗生素可能導致腸道正常菌群失調，反而不利于腹瀉的恢復。