【測評】小宇青年烤爐，到底稱不稱得上年輕人的第一臺烤爐！
測評開始前，先給大家一個福利，送給大家一套歐洲非常經典的裝修電子雜志（全年版）,一定能幫你把家裝修的出奇的好，很多知名設計師都是在上面學的，國內買不到哦。加下面好友，回復"知乎"即可領取。
測評開始??????
來自馬浮云的測評：
芝士就是力量！所有搞不定的食材，焗它！
晚上吃什么這件事，真是世紀難題。
最近家屬經常加班，我要一個人搞定晚餐
一個廚藝不精的中年仙女的晚餐
如何能方便美味，還能省時省力花樣百出？
直到解鎖焗這個技能，所有搞不定的食材，焗他！
說干就干！
第一天嘗試就整了個海鮮焗飯。
??不成熟的懶人菜譜，請酌情參考
??海鮮焯水8成熟
??洋蔥青紅椒番茄切小塊備用
??黃油下鍋，洋蔥、番茄依次下鍋翻炒，待番茄變軟加番茄醬＋醬油＋鹽＋水燜煮
??最后加海鮮和青紅椒，湯汁就OK了
??米飯（我用的剩飯，有烤箱就大膽剩飯吧）里拌入牛奶胡椒粉，湯汁澆在上面。
??芝士條密密麻麻鋪滿。
??放入烤箱，中層上下火220度10分鐘，看到表面金黃就可以出爐啦！
這頓飯有多成功呢？
晚上加班回來的家屬聞到了香味兒，強烈要求第二天又做一頓焗飯！
還順手烤了個新奧爾良烤翅！超級軟糯粘。
廣闊食材，有了烤爐，大有作為呀！
一人食，作為什么強迫癥的我，無腦選了小宇青年的烤爐。之前用過美的38L的黑大壯烤箱，搬家實在太重，就送人了。
??這個小宇同學吧，白凈，可愛，對的起名字。
聽著就像是班里那種長得白白凈凈成績很好讓給抄作業也乖乖認慫的三好學生
??小巧。很適合居家關鍵詞是小戶型／單身／懶癌／方便的旁友們。
如果你是三代同堂兩個小孩的大家庭，或者是西式甜品樣樣精通的烘焙專業人士，就不太建議了，確實有點小。
??容量。客觀來說，烤箱容量越大，受熱越均勻，但也比較費電。30L以上，都是家用大烤箱。
因為我家晚餐最多也就2人餐，主要烹飪都是比較扁平的事物，平時也不挑戰大蛋糕，15L的容量也夠了，關鍵不占地方。
??輕便，租房子的話隨便挪哪兒都能用，方便。
這個小烤爐，麻雀雖小，五臟俱全。
◆上下火：獨立控制。整個機身就一個按鈕，短按旋鈕可以調節上火／下火／烘烤時間等參數。
上下火調節時，［℃］的標志會上下跳動，指示當前調節的是上火還是下火。
◆溫控區間：30-230度，可以發酵。
◆控溫：雖然是旋鈕設計，但也是電子控溫，溫度準確度和穩定性較高。
◆手機連接。作為一個剁手過各種智能家居用品的老姐姐，最怕要裝一堆app。
這個烤爐蠻人性化，用微信公眾號連接就可以，綁定后之后脫離手機完全可以獨立使用。
里面還有很多菜譜，可以一邊看一邊操作。
像我一樣喜歡嘗鮮，愛做快手菜的小伙伴，日常足夠。
來自豬事順利小熊貓的測評：
作為一名烘（懶）焙（癌）深（晚）度（期）愛好（患）者，烤箱是幾乎每天都要用到的廚房電器。
家中臺式烤箱用了九年，雖然還可以使用，但顏值早已配不上新裝修的房子，毫不猶豫買了嵌入式大烤箱，那么問題來了，每天早餐復烤一下面包、燒餅，也要開大烤箱嗎？下午茶烤上三、五只蛋撻或是一個戚風蛋糕也要開大烤箱嗎？做一、兩個人吃的烤箱菜也要開大烤箱嗎？No！No！No！作為一只倡導節能環保和勤儉持家的小熊貓，我必須再尋覓一臺顏值和實力并存的小烤箱。
最初看中了松下的顏值，可是一個15升的小烤箱，動輒一千大幾百，性價比好低啊，想想我那臺用了九年的35升烤箱，才400多元，果斷放棄，繼續尋找。
功夫不負有心人，一個陽光明媚的午后，我在公眾號研小選的生活里發現了一見鐘情的小宇青年，論顏值絕對不輸松下啊。
白色的簡約風格和我家廚房三小白（微波爐、電水壺、電飯煲）太配了有木有?
395*350*254mm的尺寸放在我家微波爐架子上層也剛好合適。簡直是為我家廚房而生的，哈哈。
仔細看了看研集明選公眾號的文章，小宇青年居然在招募測評人員，果斷參加。
經過了層層篩選（此處省略1w字），很榮幸我被選中了，哈哈哈哈，是我，是我，就是我！小宇青年，快到我碗里來。
好high喲，感覺人生已經到達了高潮，感覺人生已經到達了巔峰……邊唱著歌邊收拾廚房，重新布局，給電水壺和電飯煲搬了家，騰出VIP位置，喜迎小宇青年，廚房三小白即將變為四小白。
經過了望眼欲穿的等待，終于盼來了德邦快遞的電話。最興奮的時刻到了，開箱驗貨……
包裝完好無損，紙箱很硬很結實，兩塊泡沫保護著我家的白小四。
看看隨機附帶了什么配件
噔噔噔噔……接下來有請白小四閃亮登場（此處有掌聲）。OMG，這顏值簡直驚艷了，潔白無瑕的外觀，精致的做工，絕對不輸松下，就問你和我家廚房是不是絕配?
來看看顯示屏和操作面板。顯示屏夠大，夠清晰，一目了然，木質的旋鈕操作起來簡單方便，令人意外的是上下管居然可以獨立控溫，大大提升了烘焙的效果。
打開烤箱門，烤箱內壁光滑易清潔，上下各兩根加熱管，烤盤位置兩層可調，加了照明燈，食物狀態清晰可見。對于一個15升的烤箱，此配置足矣滿足日常需要。
粗略看了一下說明書，掃描二維碼關注了公眾號，鏈接了WiFi。功能太人性化了，常用菜譜都有傻瓜模式，如果烘焙經驗豐富也可以自定義操作。
此時此刻的我已經躍躍欲試了，不能急，按照說明書的指示和我多年使用烤箱的經驗來說，初次使用之前都要先開機空烤15-20分鐘，隨后打開烤箱門通風晾一下，用濕布擦過才可以使用。
通電開機，上下管均設置230度，時間20分鐘，開始空烤。
作為一個烘焙愛好者，深知一臺好的烤箱光有顏值是不夠的，最終還是要用烘焙效果來論英雄的，那么初次使用烤點什么好呢？
披薩，蛋撻，雞翅……都不要，還是烤個戚風吧，了解烘焙的朋友都知道戚風有氣瘋的傳說，很多烘焙愛好者最初都被戚風蛋糕氣瘋過，哈哈。
本熊貓的小姐妹就曾經失敗過七次，才成功烤好了戚風蛋糕。
可見對于烤箱溫度和時間的精準度來說，烤一個戚風蛋糕是初學者最客觀的測評方式了。
而且戚風蛋糕用途廣泛，直接吃或做生日蛋糕都是不錯的選擇。
正巧周末就是母上大人壽辰，白小四的處女作就烤個戚風蛋糕吧。
制作過程省略1w字，畢竟這里不是烘焙課堂，本熊貓的水平也僅僅算得上初學者而已，不敢班門弄斧。
直接上圖烤好的戚風蛋糕吧，初學者的水平配上手機拍的渣圖，讓各位見笑了，期待高手們指點，謝謝。
蛋白打發是戚風蛋糕的關鍵，有圖有真相，自認為蛋白打發得沒問題，接下來能否烤成功就全靠烤箱的性能了。
自定義上下管150度，60分鐘，戚風蛋糕出爐啦！
烤一個8寸的不過癮，又烤了一個6寸的，徹底晾涼，徒手脫模不太整齊，各位見諒。
帶上戚風馬不停蹄跑到父母家做一個簡單的生日蛋糕，北方的3月還在供暖期，室溫高，奶油很容易融化，加上本人水平實在不夠，簡單做個草莓裸蛋糕吧，這手藝和渣圖我自己都看不下去了。
下邊是夾層和蛋糕切面圖。
雖水平有限，但母上大人吃得很是歡喜，自家做的蛋糕比不上外面賣的精致漂亮，但勝在配方安全健康。
借此平臺祝愿母上大人健康長壽，諸事順利，祝愿各位看官豬年大吉！
總結:小宇青年烤箱烤的戚風蛋糕和西門子嵌入式烤箱烤的戚風，從口感上并沒有什么差別。
顏色上比我家臺式烤箱上色更均勻。
從節能環保角度，這款小烤箱更勝一籌。不論是顏值還是烤箱性能、烘焙效果，這臺小宇青年烤箱都很驚艷，日常家庭使用足矣。
有了小宇青年，初學者不用再擔心被戚風蛋糕氣瘋了，哈哈。
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